Il Mesembriantemo è una pianta grassa strisciante apprezzata per la sua splendida e ricca fioritura estiva (che va da aprile a settembre) e perchè facile da coltivare in vaso e in piena terra soprattutto nei giardini rocciosi e in quelli costieri. Tale piante hanno esigenze idriche modeste, per cui bisogna prestare attenzione a non innaffiarle troppo, specie se sono coltivate in vaso. D'inverno se sono all'aperto si può evitare di bagnarle, alla ripresa vegetativa annaffiare solo quando il terreno è ben asciutto. Le specie annuali sono ancora più sensibili all'eccesso d'acqua. Il Mesembriantemo ama i luoghi soleggiati per molte ore al giorno e il clima temperato. È adatto anche ai giardini di mare, perché sopporta il caldo intenso, la salsedine e i venti salmastri. Teme il gelo dell’inverno e le correnti d’aria fredda.
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